notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

B1-vitamin,egészség,életmód,egészséges életmód,alakformálás,fontos vitaminok,hatékony fogyás,vitalzone,sport,edzés,crossfit


B1-vitamin


B1-vitamin

Tiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.

 

A tiamin-szükséglet a szénhidrátbevitellel függ össze, a gyakorlatban az energiabevitellel számolnak. Felnőttek számára 0,125/1000 kJ tiamin bevitele ajánlott, ami legalább 1 mg tiamint jelent naponta. Az idős emberekben a rosszabb tiamin felhasználás miatt 1 mg/nap bevitel javasolt még akkor is, ha energiabevitelük kisebb, mint 8 MJ/nap.

 

A hiánybetegség a tejsav és a piroszőlősav felhalmozódását okozza a szervezetben, neuraszténiás tünetekkel, étvágytalansággal jár, szívgyengeség és keringési elégtelenség léphet fel. Ennek eredménye a fáradtság, a gyengeség, a depresszió, valamint egyes bélrendszeri problémák.

 

A B1-vitamin hiánya okozza – főleg a keleti országokban – a beriberi nevű betegséget. Felfedezése és gyógyítása Christiaan Eijkmann malájföldi holland katonaorvos nevéhez fűződik.

 

A felfedezés története: Eijkmann idejében ezt a betegséget fertőző eredetűnek gondolták, mert a gyarmatokon tömegesen jelentkezett. A tünetek előterében a perifériás idegek gyulladása áll, amely izomsorvadáshoz, és bénuláshoz vezet. Eijkmann felfigyelt arra, hogy a fogház udvarán tartott tyúkok, amelyek a fogház lakóihoz hasonló tüneteket mutattak, egyik napról a másikra meggyógyultak. Az ok után kutatva kiderítette, hogy a tyúkok táplálkozását megváltoztatták. Addig a foglyok által is fogyasztott hántolt rizst ették, gyógyulásukat az idézte elő, hogy takarékossági okokból az olcsóbb hántolatlan rizst kapták. Eijkmann kísérletet végzett feltevése igazolására, és bebizonyította, hogy a rizs héjában levő anyag hiánya a felelős a beriberi kialakulásáért. Ezt az anyagot ellenméregnek gondolta. Eijkmann 30 évvel később Nobel-díjat kapott, amikor Funk felfedezése nyomán a vitamin fogalmát megismerte a világ.

 

Tiaminban gazdag a máj, a teljes kiőrlésű liszt, a barnakenyér, a hüvelyesek, az élesztő.

 

 

 

Hasznos volt számodra a szótárunk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 234

Átlagos értékelés: 4.7


címkék: vitamin
Kapcsolódó cikkek
3 étel amitől fogyni fogsz

Ha ezt a 3 ételt eszed, fogyni fogsz az orvosok szerint

Ha álmodban sem gondoltál volna arra, hogy a fogyás lehetne ilyen ízletes és kielégítő, akkor itt az idő, hogy megváltoztassuk a hozzáállásodat az étkezéshez!

kalóriaégetés alvásközben

Alvás közben is kalóriát égetnél? Akkor ezt kell tenned!

Sokan kíváncsiak arra, hogy valóban lehetséges-e kalóriát égetni alvás közben, és ha igen, milyen módszerek segíthetnek ebben, amelyekről ez a cikk részletesen beszámol!

Kiadós reggeli diétásan is

5 Egészséges és kiadós reggeli ötlet, ha diétás reggelire vágysz

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és ezek az egészséges és kiadós reggeli ötletek segítenek abban, hogy finom és tápláló fogásokkal indulj neki a napnak, még akkor is, ha...

demencia

Séta közben nem megy a gördülékeny beszéd? A demencia első jele is lehet

A séta közbeni zavaros vagy nehezen érthető beszéd lehet az egyik első jel arra, hogy valaki demenciában szenved. A demencia egy olyan állapot, amely fokozatosan rombolja az agy...

Vérnyomáscsökkentő gyógyszert szed?

Vérnyomáscsökkentő gyógyszert szed? Így hat a szervezetére

A magas vérnyomás (hipertónia) egy olyan elterjedt probléma, amely sok ember életét érinti világszerte. A vérnyomás szabályozása kulcsfontosságú az egészségünk...

cukorbetegség és mozgás

A mindennapi mozgással megelőzhető lenne a cukorbetegség?

A cukorbetegség egyre növekvő probléma, azonban a rendszeres testmozgás pozitív hatásai lehetőséget kínálnak a betegség kockázatának csökkentésére, még genetikai hajlam esetén is.

sporttevékenység

6 sporttevékenység, amit szállodákban is kínálhatunk vendégeinknek

A szállodák számára fontos, hogy változatos és szórakoztató szolgáltatásokat kínáljanak vendégeiknek, hogy azok minél teljesebb élményben részesüljenek. 

stressz és hasfájás

Görcsöl, puffad és ég a gyomrod? Ilyen amikor a stressz rámegy a gyomrodra

A mindennapi rohanó élet és feszült helyzetek szoros kapcsolatban állhatnak gyomorpanaszainkkal, és fontos megérteni, hogyan befolyásolja a stressz az emésztőrendszerünket.

ciklus befolyásolja az edzést

Tudtad, hogy a ciklusod is befolyásolhatja az edzésed eredményességét?

Az edzés és a hormonciklus kapcsolata gyakran figyelmen kívül hagyott téma, pedig a nők számára rendkívül releváns lehet, hiszen a hormonok ingadozása hatással van az...

illóolajok kikapcsolódáshoz

Illóolajok, amelyek segítenek a kikapcsolódásban

A mindennapi stressz és kihívások közepette az illóolajok kiváló eszközök lehetnek a kikapcsolódásra, segítve a szellemi és érzelmi egyensúly megteremtését. Ismerjük meg...

kreatin az izomnöveléshez

Mire jó a kreatin és hogyan szolgálja az izomépítést?

Az izomépítés és a sportteljesítmény fokozása iránt érdeklődők számára a kreatin nem csupán egy népszerű táplálékkiegészítő, hanem egy olyan eszköz, amely segíthet...

édesség iránti sóvárgás

Ha állandóan sóvárogsz az édességre a főétkezések után, az ennek a jele lehet!

Az édesség utáni sóvárgás sokak számára ismerős érzés lehet, különösen akkor, ha az étkezés utáni percekben vagy órákban az édes ízek iránti vágyakozás kerít...